Menu Dapur Mama Thia by Cythia Lamusu, Review dan Harga
Menu Dapur Mama Thia by Cythia Lamusu, Review dan Harga
Bermula dari hobinya memasak, Cynthia Lamusu juga merambah ke bisnis kuliner. Bisnis ini sudah dimulainya dari tahu 2000-an lalu, jauh sebelum bisnis kue artis ramai di pasaran. Jadi, bisa dibilang, Cynthia-lah artis pelopor bisnis kuliner artis yang masih bertahan sampai sekarang. Menu yang dijualnya adalah makanan khas kampung halamannya, Manado, yaitu nasi kepel. Nasi kepel sendiri merupakan nasi kuning beserta aneka lauk pauk yang disajikan dalam bungkusan daun pisang. Selain itu, ada juga menu siap santap mulai dari sambal roa, dendeng suwir sampai pampis ikan.
Bisa jadi karena Dapur Mama Thia memang sudah berjalan sejak lama sehingga sudah dikenal dimana – mana.
Berawal dari niat kuat belajar memasak, dalam dapur mungilnya Cynthia Lamusu memulai ini. Diwarisi racikan bumbu dari ibunda tercinta, Cynthia mengolah resep tradisi kuliner keluarga sampai akhirnya berani membuat racikan istimewanya sendiri.
Sang suami, Surya Saputra yang berpengalaman menjadi host tv di sebuah acara kuliner, adalah mentor dan pencicip nomor satu hasil masakan-masakan Cynthia Lamusu. Didasari kecintaan pasangan ini pada dunia kuliner tradisional Indonesia akhirnya terlahir DAPUR MAMA THIA.
"MAMA THIA" di ambil dari panggilan kesayangan para keponakan Cynthia Lamusu. Dengan konsep online restaurant, DAPUR MAMA THIA menyajikan masakan rumah, perpaduan inspirasi dari kuliner Sulawesi, Jawa, dan Betawi.
NASI KEPEL adalah produk pertama yang menjadi ciri khas DAPUR MAMA THIA. Terinspirasi dari Nasi Angkringan Jawa dan Nasi Kuning Gorontalo (Nasi Kuning + Bihun Cakalang + Lauk), dibuat dalam porsi imut, lalu dikemas cantik dengan daun pisang.
Mama Thia juga membuktikan bagaimana seseorang yang awalnya jarang ke dapur bisa menjadi betah di dapur. Sekarang giliran Anda untuk mencicipi masakannya ;)
Menu dan Harga Dapur Mama Thia
Nasi Kepel
Tersedia 8 macam isi:
Sambal Roa (Ekstra Pedas)
Bakso Pedas (Ekstra Pedas)
Dendeng Suwir (Pedas Sedang)
Teri Kacang (Pedas Manis)
Pampis Ikan (Pedas Manis)
Jambal Pete (Pedas Sedang)
Ayam Semur (Manis Gurih)
Udang Saus (Asam Manis)
Pilihan pesanan:
Reguler
Minimum order 12 bungkus
Rp 17.500 / bungkus
Jumbo
Pesanan minimum 9 bungkus
Rp 32.500 / bungkus
Lauk
Tersedia 11 macam pilihan:
Sambal Roa (Ekstra Pedas) - Rp 135.000
Bakso Pedas (Ekstra Pedas) - Rp 75.000
Dendeng Suwir (Pedas Sedang) - Rp 95.000
Teri Kacang (Pedas Manis) - Rp 85.000
Pampis Ikan (Pedas Manis) - Rp 75.000
Jambal Pete (Pedas Sedang) - Rp 85.000
Ayam Semur (Manis Gurih) - Rp 65.000
Udang Saus (Asam Manis) - Rp 75.000
Sate Garo Daging Sapi (Pedas Manis Gurih) - Rp 150.000
Kering Tempe (Manis Gurih) - Rp 55.000
Ayam Garo Rica (Pedas Manis Gurih) Rp 100.000 (kecil), Rp165.000 (besar)
Pilihan pesanan:
Pesan minimum Lauk 3 macam (bisa pilih)
Khusus Sambal Roa pesan minimum 2 cup
Ayam Garo Rica 1 pack besar
Nasi Tumpeng
Isi 10 macam lauk:
Sambal Roa (Ekstra Pedas)
Bakso Pedas (Ekstra Pedas)
Dendeng Suwir (Pedas Sedang)
Teri Kacang (Pedas Manis)
Pampis Ikan (Pedas Manis)
Jambal Pete (Pedas Sedang)
Ayam Semur (Manis Gurih)
Udang Saus (Asam Manis)
Bihun Cakalang (Gurih)
Urap Sayur (Gurih)
Pilihan pesanan:
Tumpeng Reguler
Kecil: Untuk 20 orang - Rp 800.000
Sedang: Untuk 30 orang - Rp 1.100.000
Besar: Untuk 50 orang - Rp 1.600.000
Tumpeng Cinta
Kecil: Untuk 20 orang - Rp 850.000
Sedang: Untuk 30 orang - Rp 1.150.000
Besar: Untuk 50 orang - Rp 1.650.000
Parcel
Pilihan kiriman parcel:
Parcel Nasi Kepel
Isi 24 bungkus + kartu ucapan - Rp 450.000
Parcel Lauk Kecil
Isi 4 macam lauk + kartu ucapan - Rp 450.000
Pilihan lauk:
A. Sambal Roa, Bakso Pedas, Dendeng Suwir, Teri Kacang
B. Sambal Roa, Bakso Pedas, Dendeng Suwir, Pampis Ikan
Parcel Lauk Besar
Isi 8 macam lauk + kartu ucapan - Rp 750.000
Isi: Sambal Roa, Bakso Pedas, Dendeng Suwir, Pampis Ikan, Jambal Pete, Teri Kacang, Udang Saus, Ayam Semur
Parcel Mix Spesial
Isi 12 bungkus Nasi Kepel, 2 porsi pilihan lauk + kartu ucapan - Rp 450.000
Stall
Pilihan isi stall:
Stall Isi Kecil - Rp 4.500.000
Menu:
- Nasi Kepel 60 bungkus
- Bakwan Malang 30 porsi
- Es Buah 30 porsi
- Kue Kampung 60 porsi
- Air minum kemasan
Stall Isi Besar - Rp 5.500.000
Menu:
- Nasi Kepel 100 bungkus
- Bakwan Malang 50 porsi
- Es Buah 50 porsi
- Kue Kampung 100 porsi
- Air minum kemasan
Cocok untuk bazaar, gathering, rapat ataupun resepsi.
Catatan:
- Harga termasuk server 3 orang, stall, meja hidangan makanan, dan peralatan makan.
- Persiapan stall dan meja hidangan minimum 2 jam sebelum acara.
- Durasi pelayanan di lokasi maksimum 4 jam dari mulainya acara.
- Kelebihan durasi pelayanan Rp150.000/jam.
Nasi Kotak
Pilihan Paket:
Paket Sunda - Rp 25.000
- Nasi Putih
- Ayam Goreng Laos
- Lalapan
- Sambal Terasi
- Krupuk
- Air Minum Kemasan
Paket Jawa - Rp 35.000
- Nasi Putih
- Ayam Semur
- Sayur
- Bakwan
- Krupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan
Paket Betawi - Rp 40.000
- Nasi Putih
- Jambal Pete
- Sayur
- Tempe Orak Orik
- Bakwan
- Buah
- Air Minum Kemasan
Paket Sulawesi - Rp 45.000
- Nasi Putih
- Sambal Roa
- Ikan Woku
- Dendeng Suwir
- Sayur
- Bakwan Jagung
- Krupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan
Paket Spesial
Spesial A - Rp 45.000
- Nasi Rempah
- Sate Garo Daging Sapi
- Emping
- Sambal Acar
- Perkedel
- Buah
- Air Minum Kemasan
Spesial B - Rp 45.000
- Nasi Kuning
- Bihun Goreng
- Urap Sayur
- Sambal Roa
- Teri Kacang
- Ayam Semur
- Kerupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan
Special C - Rp 40.000
- Nasi Kepel Jumbo, (kuning), bisa pilih isi macamnya
- Sambal
- Kerupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan
Menu Spesial
1. Jagung Siram (Binthe Biluhuta) - Rp 125.000 / paket (porsi 5 orang)
GigiEat Cake
media website Gigi Eat Cake, Oleh-oleh Kekinian dari Nagita Slavina dan Raffi Ahmad.