Dapur Mama Thia by Cythia Lamusu Menu, Review dan Harga

September 25, 2018 edit

Menu Dapur Mama Thia by Cythia Lamusu, Review dan Harga





Menu Dapur Mama Thia by Cythia Lamusu, Review dan Harga



dapur mama-thia

Bermula dari hobinya memasak, Cynthia Lamusu juga merambah ke bisnis kuliner. Bisnis ini sudah dimulainya dari tahu 2000-an lalu, jauh sebelum bisnis kue artis ramai di pasaran. Jadi, bisa dibilang, Cynthia-lah artis pelopor bisnis kuliner artis yang masih bertahan sampai sekarang. Menu yang dijualnya adalah makanan khas kampung halamannya, Manado, yaitu nasi kepel. Nasi kepel sendiri merupakan nasi kuning beserta aneka lauk pauk yang disajikan dalam bungkusan daun pisang. Selain itu, ada juga menu siap santap mulai dari sambal roa, dendeng suwir sampai pampis ikan.

Bisa jadi karena Dapur Mama Thia memang sudah berjalan sejak lama sehingga sudah dikenal dimana – mana.

Berawal dari niat kuat belajar memasak, dalam dapur mungilnya Cynthia Lamusu memulai ini. Diwarisi racikan bumbu dari ibunda tercinta, Cynthia mengolah resep tradisi kuliner keluarga sampai akhirnya berani membuat racikan istimewanya sendiri.

Sang suami, Surya Saputra yang berpengalaman menjadi host tv di sebuah acara kuliner, adalah mentor dan pencicip nomor satu hasil masakan-masakan Cynthia Lamusu. Didasari kecintaan pasangan ini pada dunia kuliner tradisional Indonesia akhirnya terlahir DAPUR MAMA THIA.

"MAMA THIA" di ambil dari panggilan kesayangan para keponakan Cynthia Lamusu. Dengan konsep online restaurant, DAPUR MAMA THIA menyajikan masakan rumah, perpaduan inspirasi dari kuliner Sulawesi, Jawa, dan Betawi.

NASI KEPEL adalah produk pertama yang menjadi ciri khas DAPUR MAMA THIA. Terinspirasi dari Nasi Angkringan Jawa dan Nasi Kuning Gorontalo (Nasi Kuning + Bihun Cakalang + Lauk), dibuat dalam porsi imut, lalu dikemas cantik dengan daun pisang.


Mama Thia juga membuktikan bagaimana seseorang yang awalnya jarang ke dapur bisa menjadi betah di dapur. Sekarang giliran Anda untuk mencicipi masakannya ;)

Menu dan Harga Dapur Mama Thia


Nasi Kepel


Tersedia 8 macam isi:

    Sambal Roa (Ekstra Pedas)
    Bakso Pedas (Ekstra Pedas)
    Dendeng Suwir (Pedas Sedang)
    Teri Kacang (Pedas Manis)
    Pampis Ikan (Pedas Manis)
    Jambal Pete (Pedas Sedang)
    Ayam Semur (Manis Gurih)
    Udang Saus (Asam Manis)

Pilihan pesanan:
Reguler
Minimum order 12 bungkus
Rp 17.500 / bungkus

Jumbo
Pesanan minimum 9 bungkus
Rp 32.500 / bungkus

Lauk


Tersedia 11 macam pilihan:

    Sambal Roa (Ekstra Pedas) - Rp 135.000
    Bakso Pedas (Ekstra Pedas) - Rp 75.000
    Dendeng Suwir (Pedas Sedang) - Rp 95.000
    Teri Kacang (Pedas Manis) - Rp 85.000
    Pampis Ikan (Pedas Manis) - Rp 75.000
    Jambal Pete (Pedas Sedang) - Rp 85.000
    Ayam Semur (Manis Gurih) - Rp 65.000
    Udang Saus (Asam Manis) - Rp 75.000
    Sate Garo Daging Sapi (Pedas Manis Gurih) - Rp 150.000
    Kering Tempe (Manis Gurih) - Rp 55.000
    Ayam Garo Rica (Pedas Manis Gurih)  Rp 100.000 (kecil), Rp165.000 (besar)

Pilihan pesanan:
Pesan minimum Lauk 3 macam (bisa pilih)

Khusus Sambal Roa pesan minimum 2 cup

Ayam Garo Rica 1 pack besar

Nasi Tumpeng


Isi 10 macam lauk:

    Sambal Roa (Ekstra Pedas)
    Bakso Pedas (Ekstra Pedas)
    Dendeng Suwir (Pedas Sedang)
    Teri Kacang (Pedas Manis)
    Pampis Ikan (Pedas Manis)
    Jambal Pete (Pedas Sedang)
    Ayam Semur (Manis Gurih)
    Udang Saus (Asam Manis)
    Bihun Cakalang (Gurih)
    Urap Sayur (Gurih)

Pilihan pesanan:
Tumpeng Reguler

    Kecil: Untuk 20 orang - Rp 800.000
    Sedang: Untuk 30 orang - Rp 1.100.000
    Besar: Untuk 50 orang - Rp 1.600.000


Tumpeng Cinta

    Kecil: Untuk 20 orang - Rp 850.000
    Sedang: Untuk 30 orang - Rp 1.150.000
    Besar: Untuk 50 orang - Rp 1.650.000

Parcel


Pilihan kiriman parcel:
Parcel Nasi Kepel
Isi 24 bungkus + kartu ucapan - Rp 450.000

Parcel Lauk Kecil
Isi 4 macam lauk + kartu ucapan - Rp 450.000
Pilihan lauk:
A. Sambal Roa, Bakso Pedas, Dendeng Suwir, Teri Kacang
B. Sambal Roa, Bakso Pedas, Dendeng Suwir, Pampis Ikan


Parcel Lauk Besar
Isi 8 macam lauk + kartu ucapan - Rp 750.000
Isi: Sambal Roa, Bakso Pedas, Dendeng Suwir, Pampis Ikan, Jambal Pete, Teri Kacang, Udang Saus, Ayam Semur


Parcel Mix Spesial
Isi 12 bungkus Nasi Kepel, 2 porsi pilihan lauk + kartu ucapan - Rp 450.000

Stall


Pilihan isi stall:
Stall Isi Kecil - Rp 4.500.000
Menu:
- Nasi Kepel 60 bungkus
- Bakwan Malang 30 porsi
- Es Buah 30 porsi
- Kue Kampung 60 porsi
- Air minum kemasan

Stall Isi Besar - Rp 5.500.000
Menu:
- Nasi Kepel 100 bungkus
- Bakwan Malang 50 porsi
- Es Buah 50 porsi
- Kue Kampung 100 porsi
- Air minum kemasan

Cocok untuk bazaar, gathering, rapat ataupun resepsi.

Catatan:
- Harga termasuk server 3 orang, stall, meja hidangan makanan, dan peralatan makan.
- Persiapan stall dan meja hidangan minimum 2 jam sebelum acara.
- Durasi pelayanan di lokasi maksimum 4 jam dari mulainya acara.
- Kelebihan durasi pelayanan Rp150.000/jam.

Nasi Kotak


Pilihan Paket:
Paket Sunda - Rp 25.000
- Nasi Putih
- Ayam Goreng Laos
- Lalapan
- Sambal Terasi
- Krupuk
- Air Minum Kemasan

Paket Jawa - Rp 35.000
- Nasi Putih
- Ayam Semur
- Sayur
- Bakwan
- Krupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan

Paket Betawi - Rp 40.000
- Nasi Putih
- Jambal Pete
- Sayur
- Tempe Orak Orik
- Bakwan
- Buah
- Air Minum Kemasan

Paket Sulawesi - Rp 45.000
- Nasi Putih
- Sambal Roa
- Ikan Woku
- Dendeng Suwir
- Sayur
- Bakwan Jagung
- Krupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan​

Paket Spesial

Spesial A - Rp 45.000
- Nasi Rempah
- Sate Garo Daging Sapi
- Emping
- Sambal Acar
- Perkedel
- Buah
- Air Minum Kemasan

Spesial B - Rp 45.000
- Nasi Kuning
- Bihun Goreng
- Urap Sayur
- Sambal Roa
- Teri Kacang
- Ayam Semur
- Kerupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan

Special C - Rp 40.000
- Nasi Kepel Jumbo, (kuning), bisa pilih isi macamnya
- Sambal
- Kerupuk
- Buah
- Air Minum Kemasan

Menu Spesial


1. Jagung Siram (Binthe Biluhuta) - Rp 125.000 / paket (porsi 5 orang)

Artikel Lainnya

GigiEatCake

GigiEat Cake

media website Gigi Eat Cake, Oleh-oleh Kekinian dari Nagita Slavina dan Raffi Ahmad.