Varian Rasa bandung Kunafe, Review dan Harga
Varian Rasa bandung Kunafe, Review dan Harga
Dua presenter papan atas Indonesia, Irfan Hakim dan Ananda Omesh sangat kompak menjalankan bisnis kuliner baru. Keduanya bersepakat membuka gerai oleh-oleh kekinian dengan nama Bandung Kunafe di Jalan Banda No. 23, Bandung, Jawa Barat. Sebelumnya, Irfan Hakim diketahui menggandeng Rina Nose dalam Bisnis Bandung Kunafe. Namun, ada perubahan bahwa yang berkolaborasi dengan Irfan Hakim dalam bandung Kunafe adalah Ananda Omesh.
Rencana Irfan hakim dan Ananda Omesh membuka bisnis bareng ini ternyata sudah direncanakan sejak lama. baru Kali ini Terealisasi dalam bentuk Bandung Kunafe. Harapannya cake yang ada di Bandung Kunafe ini menjadi oleh-oleh yang pas, nikmat dan lezat untuk dibawa para wisatawan maupun orang-orang yang berkunjung ke Bandung.
Sebelumnya Irfan Hakim telah sukses besar dengan Makassar baklave nya.
Bandung Kunafe
Apa sih Bandung Kunafe itu?
Irfan Hakim kembali membuat kreasi modifikasi nama kue mirip dengan kue khas timur tengah disini. Makassar Baklave tentu merupakan modifikasi Baklava Timur Tengah. Dan kini, bandung Kunafe, merupakan Modifikasi dari Kunefe khas Timur Tengah.
Kunefe adalah sebuah kue hidangan penutup yang berupa pastry dengan ciri khas keju mozarella. Kunafa adalah sebuah kue yang terbuat dari tepung gandum yang kemudian diisi dengan krim, keju, kacang atau kismis. Kunefe berasal dari sebuah kota di Tepi Barat Palestina, dimasak dengan mentega sehingga ketika dipanggang warna nya cokelat keemasan.
Di Bandung Kunafe, Kunefe dimodifikasi sedemikian rupa agar cocok dengan cita rasa lokal. Bandung Kunefe ini adalah sebuah cake berbentuk bundar, dengan filling berbagai varian rasa serta topping crumble yang gurih melengkapi pastry yang sangat tipis.3
Namun ternyata bandung Kunafe bukan mirip kue kunefe lho. Bandung Kunafe merupakan cake berbahan dasar javanese cake yang dipadukan dengan filling legit berbagai rasa. Dengan remahan puff pastry dan butter cream. Tekstur-nya lembut sesuai dengan karakteristik warga Bandung yang lemah lembut dan ramah.
Untuk namanya sendiri, Irfan Hakim dan Omesh memilih nama Kunafe karena merasa terpukau dengan kehebatan yang dimiliki Bandung yang dijuluki sebagai Kota Seribu Taman, Bandung Juara, dan Kota 1000 destinasi. Kunafe sendiri merupakan kata-kata unik yang terlontar saat mereka berbincang-bincang ketika membicarakan Kota Bandung. Kunafe merupakan sebutan dari kata kunaon dalam bahasa sunda atau kenapa dalam bahasa Indonesia. “ Berawal dari kekaguman saya dan Omesh tentang Kota Bandung yang semakin hari dari segi insfrastruktur pun semakin lengkap dan juga destinasi wisatanya pun semakin beragam. Kenapa ya Bandung bisa keren banget. Tiba-tiba terlontar nama Kunafe atau kunaon alias kenapa.”tutur Irfan “Kami sengaja memilih tema atau gaya nyunda karena Bandung Kunafe sendiri berada di Kota Bandung yang mayoritas adalah orang Sunda. Selain itu, kami juga ingin lebih mengenalkan bahwa Bandung Kunafe itu memang Bandung pisan.” pungkas Omesh.
Penampilannya pun sangat cantik, Di permukaan atas diberi hiasan tulisan Bandung Kunafe dengan gula halus lho. Ada 6 Varian rasa yang ada di Bandung Kunafe yaitu Kunafe Greentea, Kunafe Cheese, Kunafe Tiramisu, Kunafe Chocolate, Kunafe Durian dan Kunafe Nutella.
Kunafe Greentea
Kunafe Cheese
Kunafe Cheese merupakan perpaduan antara cheese cake yang sangat lembut, ditambah filling cream cheese yang lumer di mulut, topping crumble yang renyah dan gurih serta topping parutan keju yang sangat gurih.
Kunafe Chocolate
Varian Kunafe Chocolate ini sangat dominan bahan cokelatnya. Sangat manis dan bisa sebagai pembangkit mood. Apalagi ditambah tekstur Kunafe yang sangat unik ini. Hmm, Yummy.
Kunafe Tiramisu
Kunafe Tiramisu ini bahaya. Selai gigit bisa langsung bikin rindu lho. Hehehe. Tiramisu nya sangat berpadu dengan lembutnya cake dan renyahnya topping.
Kunafe Durian
Kunafe Durian ini merupakan kue dengan selain durian asli pilihan lho. Rasanya enak dan sangat berpadu dengan kelembutan kue.
Kunafe Nutella
Kunafe Nutella ini merupakan perpaduan antara Nutella dengan kue yang sangat lembut.
Harga Bandung Kunafe Terbaru
Berikut Harga Bandung Kunafe Terbaru
Kunafe Green Tea IDR 68.000
Kunafe Tiramisu IDR 72.000
Kunafe Chocolate IDR 72.000
Kunafe Durian IDR 75.000
Kunafe Cheese IDR 75.000
Kunafe Nutella IDR 75.000
GigiEat Cake
media website Gigi Eat Cake, Oleh-oleh Kekinian dari Nagita Slavina dan Raffi Ahmad.1 comments:
Write commentsUenaak kayaknya...mau order dropship bisa kan keluar kota? caranya bagaimana
Reply